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lunedì 26 settembre 2011

Petto di pollo speziato alle pere


Questa ricetta è davvero raffinata e delicata, la carne
con le pere, si cogniuga in modo sorprendentemente piacevole!


Con questa ricetta partecipo al mio contest
E voi? cosa aspettate a mandarmi le vostre ricette?
Ingredienti per 4 persone:

4 petti di pollo
2 cucchiai di burro
1 cipollina fresca
1 limone
1 pizzico di cannella
1 punta di chidi di garofano in polvere
1 bicchiere di vino bianco secco
2 pere sode
sale e pepe bianco

Battete leggermente i petti pollo con il batticarne. Rosolateli in padella, nel burro caldo con la cipollina tritata; quindi rivoltateli e cospargeteli di sale e pepe bianco, di buccia di limone grattuggiata, di cannella e chiodi di garofano in polvere. Bagnate con il vino bianco e aggiungeteci le pere sbucciate e tagliate a fette sottili. Coprite e fate cuocere. Ultimata la cottura, servite il piatto ben caldo.

7 commenti:

  1. Buono questo petto di polo! Partecipiamo volentieri!

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  2. veramente delizioso, io avrei messo un tocco di pepe rosa. Bacioni

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  3. davvero molto particolare questo pollo con le pere ... devo inventare anche io qualcosa al riguardo al contest ...
    baci da lia

    RispondiElimina
  4. Che bontà questo piattino!!!...molto particolare!!!

    RispondiElimina
  5. Buono e quasi dolcino il tuo petto di pollo! una ricetta ch eepr i suoi sapori caldi e avvoolgenti si adatta alla nuova stagione!
    baci baci

    RispondiElimina
  6. Ciao Paola, è un vero piacere conoscerti!
    Vorrei partecipare al tuo contest con questa ricetta

    http://lacucinadinonnaluisa.blogspot.com/2011/09/fiori-ripieni-di-zola-noci-e-pere.html

    non ho il profilo FB spero che vada bene anche così, corro a mettere il banner!!

    RispondiElimina
  7. Ciao a tutte, questo bel connubio dolce salato, frutta e carne, è perfetto! lo avete provato? ciaooo e partecipate ancora al mio contest, vi aspetto! ;) grazie, ciaooo

    RispondiElimina

Grazie della visita al mio blog, e grazie in anticipo dei vostri graditissimi commenti :)

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