Ormai l'avrete capito che amo molto mangiare la frutta e accompagnarla a piatti salati, dai risotti alla carne.
Ecco questo felice matrimonio tra un pollo e un mandarino...
Ingredienti per 4 persone:
2 petti di pollo
1/2 bicchiere di marsala secco
1 pezzetto di radice di zenzero
1 arancia
2 cucchiai di burro
4 mandarini
1 cucchiaio di zucchero semolato
sale, pepe bianco
In una ciotola mescolate il marsala, lo zucchero poco zenzero grattugiato e il succo di una arancia.
Infarinate le fette di petto di pollo e rosolatele nel burro.
Giratele e cuocete per qualche minuto.
Aggiungere gli spicchi dei mandarini tagliati a pezzi, e portare la carne a quasi cottura.
Bagnare con il liquido preparato in precedenza, salare e pepare e fate evaporare parte del liquido.
Mangiare caldissimo!
E' davvero sfizioso, con il gradevole profumo degli agrumi.
Sfiziosa questa idea!!! Ottima alternativa al solito petto di pollo! Bravissima. Buona domenica.
RispondiEliminache unione molto particolare,da provare subito complimenti ciao.
RispondiEliminaOttima la tua versione al mandarino!Delizioso! Ciao
RispondiEliminaCiao raagazze, avete questo risotto insolito? ormai dovrete aspettarvi da me ogni tipo di risotto!... ;) ciaooo
RispondiEliminaSono una mangiatrice di petto di pollo, le altre carni non mi piacciono, quindi questa te la copio. Buona domenica, Laura
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