Pasqua

auguri Pasqua

Ricette per Pasqua

Cerca nel blog

Passatelli in brodo di mia mamma

per 2 persone, ingredienti:
2 uova
gr 100 pane grattuggiato
gr 120 parmigiano grattuggiato
farina q.b.
sale, pepe, limone grattuggiato, noce moscata

Sbattere bene le uova, aggiungere il limone, la noce moscata, amalgamare, poi aggiungere il pane grattuggiato e il formaggio. Lavorare tutti gli ingredienti con le mani dentro una ciotola, e aggiungere un poco di farina per rassodare l'impasto. Passare l'impasto ottenuto dentro l'apposito atrezzo e gettarli nel brodo in ebollizione, cottura pochi minuti, controllare.


ecco nelle mani di mia mamma l'attrezzo autentico per fare i passatelli!

Sono dispiaciuta e arrabbiata di vedere le mie ricette in giro nel web, copiate pari pari...Basta!

Sono dispiaciuta e arrabbiata di vedere le mie ricette in giro nel web, copiate pari pari...Basta!
E' espressamente vietato riprodurre (eccetto che per uso privato e non commerciale), pubblicare, trasmettere, distribuire, mostrare, muovere, cancellare, aggiungere, modificare, vendere il materiale contenuto in questo sito o parte di esso. E' altresì espressamente vietato usare o mostrare il materiale contenuto in questo sito internet e stabilire un link alle pagine interne o al materiale contenuto in questo sito in altri siti internet senza citare la fonte e senza previo permesso della titolare.